Carpaccio zo sušenej hovädzej šunky bresaola s rukolovým šalátom, dijon dresingom, kaparami a žltým melónom * (7,10)
7.90 €
80 g
Domáca divinová paštéta s čučoriedkovou redukciou * (7)
5.70 €
80 g
Grilovaný kozí syr so sušeným ovocím, orechmi a lesným medom * (7,8) * Ku všetkým predjedlám podávame chlieb z našej pekárne
5.70 €
Polievky
0,33 l
Silný vývar z kukuričného kuriatka s mäsovými haluškami a julienne zeleninou (1,3)
3.50 €
0,33 l
Dubákový krém s hľuzovkovou šľahačkou a opečeným chlebom (1,7)
4.50 €
Hlavné jedlá
250 g
Rib eye steak s wasabi špenátom a domácimi džadkami (1,3,7)
18.90 €
500 g
Marinované bravčové rebrá v našej Olívia marináde so sterilizovanou baby zeleninou, čerstvou kapustou a domácim chlebom (1,10)
17.70 €
150 g
Vyprážaný teľací rezeň v chrumkavo bylinkovej strúhanke so slovenským zemiakovým šalátom a domácou remuládou (1,3,7)
17.70 €
200 g
Jelenie stehno sous vide na zeleninovo brusnicovej omáčke podávané s opečenou tatranskou knedľou (1,3,7)
15.90 €
200 g
Jelenie ragú podávané s bryndzovými pirohami s domácim brusnicovým džemom (1,3,7)
15.90 €
200 g
Bravčová panenka sous vide v pancette s restovanými hubami a pečeným zemiakom v šupke (7)
14.90 €
250 g
Kuracie supreme špikované plesnivcom a kaparami, podávané s kuskusom, grilovanou cuketou a portobello šamiňónmi (1,7)
13.90 €
200 g
Filet zo zubáča na beluga šošovici so zeleninkou a miso šalátikom (4,7,9)
15.90 €
200 g
Pošírovaná treska na arborio ryži podávaná s kari omáčkou a čerstvým koriandrom (4,7,9)
15.90 €
Vegetariánske jedlá a šalát
300 g
Semolinové špagety s drvenými paradajkami, chrumkavým cesnakom, hoblinami parmezánu a bazalkovým pestom (1,3,7)
8.90 €
300 g
Ryžovo zeleninové guličky so syrom na zelerovom pyré s koriandrovým pestom a jemným šalátikom (7,9)
8.90 €
300 g
Domáce pirohy s bryndzovou smotanou a čerstvým kôprom (1,3,7)
8.90 €
300 g
Waldorf Šalát s grilovaným kuracím mäsom (7,8)
9.00 €
Detské menu
100 g
Grilovaný kurací rezeň na prírodnej omáčke s pečenými zemiakmi a zeleninovým šalátikom
6.50 €
200 g
Špagety s domácim kečupom a parmezánom (1,3,7)
6.50 €
160 g
Domáce pirohy s masielkom (1,3,7)
5.90 €
Dezert
120 g
Cisársky trhanec s vaječným krémom a jablkovým pyré (1,3,7)
4.50 €
Prílohy
120 g
Malý miešaný šalát
3.50 €
200 g
Veľký miešaný šalát
6.50 €
200 g
Pečené zemiaky s bylinkami
2.20 €
150 g
Zemiakové hranolky
2.50 €
60 g
Kečup, bylinkový dresing
0.80 €
reštaurácia
nápojový lístok
Horúce nápoje na zahriatie
0,10 l
Bombardino so šľahačkou a čokoládou
4.20 €
0,20 l
Tatranský brusnicový punč s malinami a štipkou korenia (brusnicový sirup, 4 cl Tatratea 37%, maliny, škorica, klinčeky, pomaranč)
4.70 €
0,20 l
Varené víno z čiernych ríbezlí s klinčekmi, škoricou a pomarančom
3.70 €
0,20 l
Ríbezľový nealko punč s malinami, badiánom a pomarančom
2.70 €
0,20 l
Rakytníkovy nealko punč so zázvorom, badiánom, škoricou a pomarančom
2.70 €
0,30 l
Čajík z čerstvej mäty s citrónom a medom
2.70 €
0,30 l
Čaj z čerstvého zázvoru s citrónom a medom
2.70 €
Káva RESERVA
Espresso 8 g káva
2.30 €
Espresso Ristretto 8 g káva
2.30 €
Espresso Lungo 8 g káva
2.30 €
Espresso Doppio 16 g káva
2.70 €
Espresso Machiatto 8 g káva, mliečna pena
2.30 €
Cappuccino 8 g káva, mlieko, mliečna pena
2.60 €
Latte Machiatto 8g káva, mlieko, mliečna pena
2.60 €
Čaj
0,40 l
Domáci čajíček Roibos s pomarančom a škoricou, Kamilka s levanduľou a lipou, Lipa s mätou a medovkou, Earl grey, Jahoda a bobuľové ovocie, Malina a záhradné ovocie, Zelený čaj s kúskami manga a ananásu, Zelený čaj Sencha
Rajec pramenitá voda sýtená, jemne sýtená, nesýtená
2.00 €
Pivo čapované
0,30 l
Buchwald 12º
2.00 €
0,50 l
Buchwald 12º spodne kvasený ležiak
2.90 €
0,30 l
Svijany „450“ 11º
2.00 €
0,50 l
Svijany „450“ 11º prémiový svetlý ležiak
2.90 €
Pivo fľaškové
0,50 l
Svijanská Kňežná tmavá 13º
2.50 €
0,50 l
Svijanský Máz 11º
2.50 €
0,50 l
Primátor Weizenbier 12º
2.50 €
0,50 l
Svijanská Vozka nealko
2.50 €
Koňak
0,04 l
Rémy Martin VSOP 40%
5.20 €
0,04 l
Martell VSOP 40%
5.20 €
0,04 l
Hennessy VS 40%
4.20 €
Brandy
0,04 l
Karpatské Brandy Špeciál 40%
4.20 €
0,04 l
Ararat 10Y 40%
3.50 €
Whisky
0,04 l
Glenlivet Single Malt Founders Reserve 40%
4.90 €
0,04 l
Jack Daniel´s 40%
3.70 €
0,04 l
Chivas Regal 40%
3.70 €
0,04 l
Nestville 9Y 40% 1. slovenská whisky
3.40 €
0,04 l
Jameson 40%
3.40 €
Rum
0,04 l
Zacapa Centenario 23Y 40% Guatemala
5.80 €
0,04 l
Plantation XO 12Y 40%
5.80 €
0,04 l
Millonario Reserva Especial 15y 40% Peru
5.60 €
0,04 l
Diplomatico Reserva Exclusiva 40% Venezuela
4.80 €
0,04 l
Ron Espreso Coffe & rum 40% Dominikánska republika
4.00 €
Vodka
0,04 l
RUSIAN Standart Platinum 40%
3.70 €
0,04 l
FINLANDIA 40%
3.00 €
Gin
0,04 l
Gin Gin Slovakia 43,5%
3.40 €
0,04 l
Beefeater 40%
3.00 €
Ovocné destiláty
0,04 l
Vizovická Slivovica 2016 - Čačanská rodná 50% R. JELÍNEK
6.00 €
0,04 l
Vizovická Slivovica 2015 zlatá 50% R. JELÍNEK
6.00 €
0,04 l
Oskorušovica R. JElÍNEK 42%
5.80 €
0,04 l
Hruškovica Williams košér R. JELÍNEK 42%
4.20 €
0,04 l
Slovácká Borovička R. JELÍNEK 45%
3.00 €
0,04 l
Borovička s horcom Goral 40%
3.20 €
0,04 l
Hruškovica DOMÁCA PALENKA 52%
3.90 €
0,04 l
Jablkovica DOMÁCA PALENKA 52%
3.90 €
0,04 l
Slivovica DOMÁCA PALENKA 52 %
3.90 €
Likéry
0,04 l
Jägermeister 35%
3.00 €
0,04 l
Becherovka 38%
3.00 €
0,04 l
Tatratea Hibiscus 37%
3.00 €
0,04 l
Tatratea Original 52%
3.00 €
Šumivé víno
0,75 l
Cava Brut Delapierre Španielsko
15.70 €
0,75 l
Valdo Prosecco Marca Oro DOCG Extra DRY Valdobbiadene Superiore, suché, Taliansko
21.70 €
0,75 l
Moet & Chandon Brut Imperial Francúzsko
77.00 €
Víno rozlievané
0,10 l
Veltlínske zelené r. 2018 (biele víno) Akostné, suché. Vinkova, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Pezinok, Slovensko
1.60 €
0,10 l
Rizling Rýnsky r. 2018 (biele víno) Akostné, suché. Chowaniec & Krajčírovič, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Sv.Jur, Slovensko
2.00 €
0,10 l
Cabernet Sauvignon r. 2017 (červené víno) Akostné, suché. Vinkova, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Pezinok, Slovensko
1.60 €
0,10 l
Merlot r. 2018 (červené víno) Značkové, suché. Chowaniec & Krajčírovič, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Sv. Jur, Slovensko
2.30 €
0,10 l
Frankovka modrá rosse r. 2018 (ružové víno) Víno s chráneným označením pôvodu, suché. Karpatská perla, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Šalatérska Hora, Slovensko
2.20 €
0,10 l
Valdo Prosecco spumante Extra dry (šumivé víno) Taliansko
2.20 €
Ružové víno
0,75 l
Frankovka modrá rose r. 2018 Akostné, suché. Karpatská perla, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Slovensko
13.70 €
0,75 l
Sauvignon rose r. 2019 Akostné, polosuché. Chowaniec & Krajčírovič, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Slovensko
13.70 €
Biele víno
0,75 l
Rizling Rýnsky Holopereg r. 2018 Akostné odrodové, suché. Hubinský ekologické vinárstvo, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Pezinok, Slovensko
21.90 €
0,75 l
Veltlínske zelené Kryo r. 2018 Neskorý zber, suché. Mrva & Stanko, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Šenkvice, Slovensko
18.70 €
0,75 l
Rulandské šedé sur-lie r. 2018 Akostné odrodové, suché. Karpatská perla, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Suchý Vrch, Slovensko
17.90 €
0,75 l
Sauvignon r. 2018 Neskorý zber, suché. Vino Dudo, Vinohradnícka obec Modra, Slovensko
15.90 €
0,75 l
Devín r. 2018 Suché. Karpatská perla, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Suchý Vrch, Slovensko
15.90 €
0,75 l
Múza r. 2018 Akostné značkové víno, bobuľový výber, polosladké. Grand Bari, Vinohradnícka oblasť Tokaj, Slovensko
13.90 €
0,75 l
Sauvignon Blanc Sileni r. 2019 Suché víno. Cellar Selection Marlborough, Nový Zéland
17.70 €
0,75 l
Dr. Loosen Rizling Rýnsky r. 2018 Suché. Mosel, Nemecko
17.70 €
Červené víno
0,75 l
Cabernet Sauvignon r. 2017 Výber z hrozna, suché. Mrva & Stanko, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Slovensko
21.90 €
0,75 l
Alibernet r. 2013 Výber z hrozna, suché. Karpatská perla, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Slovensko
23.90 €
0,75 l
Cabmer r. 2017 Značkové, barique, suché. Chowaniec & Krajčírovič, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Slovensko
21.70 €
0,75 l
Dunaj r. 2017 Výber z hrozna, suché. Chowaniec & Krajčírovič, Malokarpatská vinohradnícka oblast, Slovensko
17.90 €
0,75 l
Frankovka modrá r. 2015 Výber z hrozna, suché. Karpatská perla, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Slovensko
17.90 €
0,75 l
Varvaglione Primitivo di Manduria Papale r. 2016 Suché. Taliansko
27.90 €
0,75 l
Pinot Noir Sileni r. 2015 Suché. Cellar Selection Marlborough, Nový Zéland
